وصفات لحوم مشوية بالفرن مع خضار صحية وأرز بالزعفران 

ملاحظات الوصفة

1. لحوم مشوية بالفرن مع خضار صحية وصفة شهية وصحية، لأنها تعتمد على الشوي بالفرن وليس القلي في الزيت.
2. يمكنك استخدام نوع اللحم الذي تفضلينه سواء كان بقري أو ضاني.
3. وجبة مثالية للعزومات، ويمكنك تحضيرها بسهولة حتى إذا كنت مبتدئة.
4. تستطيعين تحضيرها مسبقًا، وحفظها في الثلاجة، وإعادة تسخينها قبل الأكل مباشرة، مما يجعلها مثالية لربة المنزل والمرأة العاملة.
5. مناسبة للكبار والصغار.

اقدمها مع ايه؟

1.  سلطة خضراء أو سلطة زبادي بالخيار.
2. طبق من المخللات الخفيفة مثل اللفت والجزر والخيار.
3. يمكن استبدال الأرز بالخبز.
4. شوربة خفيفة.

فوائد الوصفة

1. غنية بالبروتين، لأنها تحتوي على اللحم الأحمر الذي يوفر أعلى نسبة من البروتين لبناء العضلات.
2. وجبة مشبعة، لذلك لن تجعلك تستهلك الكثير من السعرات الحرارية.
3. لا تحتوي على الكثير من الدهون، ومثالية لمن يبحثون عن وجبات قليلة الدهون.
4. الخضار مصدر مهم للحصول على الألياف، والمعادن، والفيتامينات.
5. أرز الزعفران غني بالمواد المضادة للأكسدة، ويعمل على تحسين المزاج.
6. تحتوي وجبة لحوم مشوية بالفرن مع خضار صحية على كل ما يحتاجه جسمك، لأنها تتضمن الألياف، والكربوهيدرات، والبروتين.

أسرار نجاح الوصفة

1. قلبي اللحم في التتبيلة جيدًا، حتى يتشربها بالكامل.
2. قطعي اللحم إلى قطع متساوية، متوسطة السمك، حتى تنضج جميعها بسرعة.
3. اختاري قطع لحم مناسبة للشوي حتى تظل طرية بعد التسوية.
4. لا تفرطي في تسوية اللحم، حتى لا يجف.
5. احرصي على أن تكون حبات الخضار جميعها بنفس الحجم.
6. غطي الصينية في الفرن في بداية التسوية، حتى تتشرب السوائل، وتنضج، ثم اكشفي عنها الغطاء حتى تحصلين على لون أحمر.
7. أضيفي الزعفران في نهاية تسوية الأرز، حتى تحصلين على الطعم المثالي واللون الرائع.
8. لا تقدمي لحوم مشوية بالفرن مع خضار صحية وهي ساخنة جدًا واتركيها حتى ترتاح قليلا.
9. اغسلي الأرز جيدًا، وصفيه قبل تشويحه في المادة الدهنية.
10. شوحي الأرز جيدًا وأضيفي إليه شوربة مغلية حتى تحصلين على أرز مفلفل شهي.