وصفات دجاج مشوي بالفرن مع توابل والعسل

طريقة التحضير

1. ابدئي بالتتبيلة دجاج مشوي بالفرن: في طبق عميق، امزجي الزيت مع الليمون والزبادي والبابريكا والملح والفلفل. أول ما تتجمع المكونات… هتشمي ريحة توحيلك إن الأكلة جاية مظبوطة.
2. حضري الدجاجة: افتحيها بالطول (سباتشوك) علشان تستوي أسرع وتاخد لون موحّد. ادعكيها بالتتبيلة من جوّا وبرّا وكأنك بترسمي الطعم على سطحها.
3. وقت الراحة… سر الطعم: سيبي الدجاجة ترتاح في التتبيلة ساعة ولو تركتيها قبلها بليلة يبقى أفضل. الراحة دي بتخلي اللحم يمسك النكهة ويطلع طري جدًا.
4. الفرن يسخن… والسحر يبدأ: شغّلي الفرن على 200° دخلي الدجاجة في صينية، ولو حطيتي شرائح بطاطس تحتها هتشرب النكهة وتبقى طبق جانبي جاهز.
5. اللمسة الأخيرة: بعد 50–60 دقيقة، هتلاقي الجلد اتحمّر وبقى ذهبي من غير ما يتشقق. خرجيها، وسيبيها ترتاح 5 دقايق قبل التقديم.