وصفات حلويات غربية متنوعة بالفواكه والمكسرات بنكهات مبتكرة

طريقة التحضير

1. اغسلي القمح جيدا وانقعيه في ثلاثة أضعاف حجمه من الماء في قدر عميق.
2. ارفعي القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي الحرارة وغطي القدر.
3. اتركي القمح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبا حتى يتشرب الماء ويتضاعف حجمه وتتفكك حباته بلطف.
4. بعد انتهاء الطهي، اتركي القمح جانبا ليبرد قليلا ويتشرب المزيد من الماء.
5. في خلاط كهربائي اطحني نصف كمية القمح مع الحليب حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
6. أضيفي المزيج المهروس إلى باقي القمح في القدر، وارفعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق.
7. إذا لاحظت أن القوام سميك جدا، أضيفي كمية إضافية من الحليب تدريجيا للحصول على القوام المثالي.
8. أضيفي السكر بحسب الرغبة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب تماما.
9. ذوبي ملعقة نشاء الذرة في قليل من الحليب البارد، وأضيفيها إلى الخليط مع استمرار التحريك.
10. عند بدء الغليان، ارفعي القدر عن النار.
11. وزعي المزيج ساخنا في أطباق التقديم المخصصة لوصفات حلويات غربية متنوعة بالفواكه والمكسرات.
12. زيني الوجه باللوز المقشر، والبندق، وجوز الهند المبشور، والفواكه المجففة حسب الرغبة لإضافة القرمشة والطعم الغني.
13. اتركي الأطباق لتبرد تماما قبل التقديم، ويمكن تقديمها مباشرة باردة للاستمتاع بقوام كريمي غني ومذاق متوازن.