أطباق مكرونة بالجمبري والكريمة تناسب العشاء الرومانسي

ملاحظات الوصفة

1. استخدمي جمبري طازج أو مجمد جيد الجودة لضمان النكهة.
2. لا تطهي الجمبري كثيرًا لأنه يصبح مطاطيًا ويخسر طراوته.
3. الكريمة يجب أن تكون كريمة طهي وليست خفق الحلويات، لضمان القوام الصحيح.
4. يمكن إضافة لمسة من الفلفل الأحمر أو البابريكا لمن يحب النكهة الحارة.

أسباب فشل الوصفة

1. طهي الجمبري أكثر من اللازم.
2. إضافة الكريمة على نار عالية جدًا، مما قد يؤدي إلى فصلها.
3. عدم توازن الملح والليمون، مما يقلل من نكهة الطبق.

وصفات قد تهمك

Macarona bil-bechamel

متى تصلح لتقديمها؟

1. تصلح كطبق فطار فاخر لعشاق المأكولات البحرية.
2. غداء أو عشاء عائلي أو رومانسي، حيث تظهر أناقتها على السفرة.
3. تناسب جميع فصول السنة، لكنها أكثر متعة في الشتاء والخريف لأنها طبق دافئ وكريمي.

العشاء الرومانسي

1. اضيفي شرائح ليمون للتزيين وأطباق جانبية خفيفة مثل سلطة الجرجير أو سلطة الكابريزي.
2. استخدمي شموع وإضاءة خافتة لإضافة جو رومانسي.

للعشاء العائلي

1. قدمي مع خبز بالثوم أو سلطة خضار متنوعة.
2. يمكن إضافة خضار سوتيه مثل البروكلي والجزر بجانب الطبق للأطفال.

مقترحات للتقديم مع أطباق أخرى

1. مشروبات: عصائر طبيعية.
2. مقبلات: كروستيني بالجبنة أو شوربة خفيفة.
3. تحلية بعد الوجبة: موس الشوكولاتة أو تيراميسو لإكمال العشاء.